Makanan tinggi serat seperti kacang merah sangat efektif untuk membantu mengontrol kadar gula darah.
Kacang mete mengandung asam oleat dan palmitoleat yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah;
Bahkan, kini sudah banyak beredar di pasaran jenis suplemen yang mengandung kacang polong dengan segudang manfaatnya untuk kesehatan.
Dia menceritakan, tiap pagi dirinya harus membeli puluhan kilogram mete gelondong di beberapa wilayah di Wonogiri, seperti Jatiroto dan Tirtomoyo.
Kebanyakan orang sepakat bahwa wortel yang kaya akan kandungan vitamin A dan beta karoten adalah sayuran terbaik untuk mata.
Dengan kelezatan rasanya dan manfaatnya yang begitu besar bagi kesehatan, menyertakan kacang mete dalam menu makanan sehari-hari menjadi pilihan tepat.
Di dalam kaca mete terdapat kandungan zat besi dan juga tembaga. Kedua kandungan tersebut bisa berguna untuk mengoptimalkan kinerja tubuh dalam memproduksi maupun menggunakan sel darah merah.
Kacang mete mengandung pigmen antioksidan yang disebut zeaxanthin. Menurut ahli gizi, pigmen ini mudah diserap oleh retina. Hal ini akan membentuk lapisan pelindung di atas retina yang berfungsi mencegah sinar UV kacang mede matang yang berbahaya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kacang mete memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan pada sendi.
Selain itu, kacang mete mengandung flavonoid yang berfungsi kacang almond sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel kekebalan tubuh.
Jika Anda hendak mencari makanan yang mengandung zat tembaga, kacang mete adalah salah satunya. Bahkan, kandungan zat tembaga dalam kacang mete tergolong tinggi, yakni 622 mikrogram for every a hundred ons.
Informasi KesehatanSemua hal yang berhubungan dengan informasi kesehatan mulai dari informasi terbaru dunia kesehatan, ideas kesehatan, hingga saran-saran untuk menuju hidup lebih sehat.
Ibu hamil dan menyusui serta penderita diabetes perlu menghindari makan kacang mete dalam jumlah banyak. Mengkonsumsi kacang mete secara berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Kacang mete merupakan sumber lemak baik yang sangat penting bagi perkembangan otak dan proses pembekuan darah. Konsumsi kacang mete diperlukan untuk membantu tubuh menyerap vitamin A, D, E dan vitamin K yang larut dalam lemak.